皮をむいたえびに塩コショウを振りかけておく。 にんにくはみじん切り、いんげんとマッシュルームは3cm角に切っておく。

パスタをゆでておく

フライパンにオリーブオイルをひき、色が変わるまでエビを炒めて、お皿にとりだしておく。

空になったフライパンにバターをひき、ガーリックと黒コショウ軽くを炒める。 上からレモンの皮をスライスして少量投入。 カットしておいたいんげんとマッシュルームもここで一緒に炒める。

皮をスライスしたレモンを1/2にカットし、手で絞って入れる。

皿に取り分けておいたエビと茹で上がったパスタもフライパンに投入して、パセリを加えて完成！