◎と●の材料をそれぞれ全て混ぜる。

サーモンを２切れづつ、◎と●に付けおく。 ●のほう（醤油とバルサミコの方）は冷蔵庫で３０分冷やしておく。

他の野菜を食べやすいおおきさにカットし、サーモンと一緒にオーブントレーに並べて２１０℃の温度で１５分間加熱する。