【サルサ】 まず、サルサソースを作ります。 トマトは角切りに、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、コリアンダー、唐辛子はみじん切りにします。 ※玉ねぎは水にさらしておくといいです。

【サルサ】 切った材料ににんにくペースト、マジックソルト、ライム汁を混ぜ合わせて完成！

『ステーキ』 少量を取ったサルサにクミン、カイエンヌペッパーを加えて肉をつけ置きしておく。冷蔵庫で１５分くらい。 両面をしっかり焼き色がつくまで焼いて完成！