野菜を大きめのみじん切り(さいの目切り)にする。ソイミートは戻す必要のあるものは袋の表記通りにもどしておく。オートミールは耐熱容器にいれ、水50mlをまんべんなくまわしかけ、500wレンジで1分加熱してからまぜあわせておく。

フライパンに油(分量外)をしいてにんにくをいれる。かおってきたら野菜を入れてしんなりしてくるまでいためる。

ソイミートをいれて、★の調味料をいれて味をつける。ナンプラーの塩みで足りないようであれば塩をたすか、レモン汁をくわえる。

水気がすこしとんだら、米化したオートミールを加えてざっとまぜあわせて、完成！こぶみかんの葉っぱを入れた人は葉っぱはお皿にもるときには抜いたほうが食べやすい！