豚ロースは冷蔵庫から２０分ほど出して常温に戻す。 そのあとでスジ切りを行い、麺棒などがあればお肉をたたき、軟らかくする。

調味料を全て合わせておく。

大きめのフライパンに油を熱し、お肉を焼き、焦げ目がついたらお皿に取り出す。（焼き具合はお好みで）

火を弱火にして調味料を入れる。焦げやすいので注意。

調味料がふつふつしてきたらフライパンにお肉を戻してからめて完成。