（下準備） ジャスミンライスを炊く。（☆「電子レンジ専用炊飯器」があると一人分のごはんの炊飯が便利です！）

オーブントレーにアルミホイルを敷き、鶏むね肉、パプリカ、アーリーレッドを並べる

鶏むね肉にはタコシーズニングを手で満遍なく付けてサルサを上からかける。野菜には塩コショウをふって、200℃のオーブントースターで２５分焼く。

焼きあがったらナイフとフォークで鶏肉を食べやすい大きさにカットする。

小分けした容器にジャスミンライス、ブラックビーンズ、コーン、サルサ、チーズと焼きあがった肉、野菜を取り分ける。カットしたライムとコリアンダーがあれば彩り鮮やかになります(^^)