サツマイモの皮を剥いていちょう切りにする

サツマイモを水にさらして5分間あく抜きをする

ラップをかけて電子レンジ（500W）で8分温める

レンジで温まったらアツアツまま、フードプロセッサーに入れる。 さらに豆乳30ml、ラカントを入れてフードプロセッサーで 滑らかになるまで攪拌する。 （青汁入りはこの時に青汁の粉を入れて混ぜてください）

なめらかになった芋あんと豆乳200mlを鍋に入れる。 中火で温めながら芋あんと豆乳を混ぜる。 沸騰し始めたら寒天を入れて軽く混ぜる。

火から下ろし、タッパーに入れたら冷蔵庫で3時間冷やす。 冷蔵庫から取り出し、食べやすい大きさに切って召し上がれ！