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【パレオ】オリーブオイル祭り!

🥗マスタードチキンコブサラダ🥗

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料理初心者ですが、トレーニングの質の向上を目標に頑張ります!!

【パレオ】オリーブオイル祭り!

🥗マスタードチキンコブサラダ🥗

オリーブオイルに含まれるオレイン酸はトレーニーに嬉しい3つの働きをします。①悪玉コレステロールを減らす。②がん予防③胃酸の分泌を調整。
一般的に①が注目されがちだが、③は重要!トレーニーはお腹の調子を整えることで、摂取した食べ物から十分な栄養を吸収することに繋がります(^^)

ちなみに、オレイン酸は牛や豚の油にも含まれますが、オリーブオイルのような不飽和脂肪酸と呼ばれる、常温で液体の油の方が身体にやさしいのでオススメです!

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料理レシピ

鶏むね肉

2枚

玉ねぎ

1個

茹で卵

5個

アボカド

2個

トマト

1個

ブロッコリー

1個

粒マスタード

おおさじ1

オリーブオイル

こさじ2

ニンニク

1かけ

塩コショウ

少々

アップルビネガー

おおさじ3

ミックスナッツ

適量

作り方

  1. 鶏むね肉の皮を取り、食べやすい大きさに切る

  2. ジッパー付きの袋にマスタード、オリーブオイル、ニンニク(みじん切り)、塩コショウを入れ、空気を抜いてもみほぐし、15分放置する。

  3. 玉ねぎは薄切り、アボカドとトマト、茹で卵(皮をむいて)は、一口大に切る。 ブロッコリーも茹でたら、同様に一口大に切る。

  4. 中火でフライ御パンを熱し、鶏むね肉と玉ねぎを入れて焼き色がつくまで焼く。

  5. ミックスナッツを砕いておく

  6. 野菜と肉を皿に盛り付け、ナッツをふりかけ、ドレッシングをかけて完成。

  7. <☆オリーブオイルドレッシング> オリーブオイルおおさじ4、アップルビネガーおおさじ3、塩コショウ少々を混ぜたら完成!

アレルギー表示について

卵 乳 小麦 そば 落花生
えび かに アーモンド あわび いか
いくら オレンジ カシューナッツ キウイフルーツ 牛肉
くるみ ごま さけ さば 大豆
鶏肉 バナナ 豚肉 まつたけ もも
やまいも りんご ゼラチン その他

以下含まれているもの

  • 卵
  • アーモンド

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